101 Еда

Простые рецепты пирога с тыквой – яркая, ароматная и полезная выпечка

Простые рецепты пирога с тыквой – яркая, ароматная и полезная выпечка

Тыква — универсальный продукт, и ее использование в кулинарии весьма широко. Это супы, каши, салаты, соусы и, конечно, вкусные пироги. Причем пироги тоже можно готовить самые разные: сладкие, с сыром, в духовке или мультиварке.

Выпечка с тыквой — это закрытые и открытые пироги, кексы, пудинги, хлеб, запеканки и многое другое.

Тесто для приготовления тыквенных блюд можно выбирать самое разное: дрожжевое, слоеное, песочное или бисквитное. Тыква великолепно сочетается с разными фруктами и овощами. Например, очень вкусны тыквенные пироги с яблоками. А растертая тыква с сыром станет основой для приготовления отличного осетинского пирога или чизкейка. В тыквенную начинку можно добавлять и мед, и сметану, и сливки, сахар, разнообразные пряности. Порадует и ярко-оранжевый цвет пирогов.

Тыквенная выпечка — отличное праздничное блюдо, например на День Хэллоуин. Тыквенный пирог по особому рецепту готовят в США на день Благодарения. Пирог делают открытым из песочного теста, начинка представляет собой тыквенное пюре.

Порадуйте и вы своих близких красивой, яркой, вкусной и ароматной выпечкой из тыквы. В статье рассмотрим несколько вариантов тыквенных пирогов и рецепты с фото.

Тыквенный пирог с яблоками и корицей

Тыквенный пирог с яблоками и корицей

Солнечная тыква придает этому пирогу невероятную сладость, яблоки — легкую кислинку, а корица — потрясающий аромат. Пирог замечательный, отлично подойдет и для праздничного стола или просто так, на каждый день.

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 ст.;
  • Сахар — 1 ст. (одна ст. ложка пойдет в начинку);
  • Яйцо — 4 шт.;
  • Яблоко — 3 шт.;
  • Тыква — 300 г;
  • Мало сливочное — 1 пачка;
  • Ванилин;
  • Разрыхлитель;
  • Корица.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем тыкву, очищаем от кожуры, натираем на терке.
  2. Яблоки нарезаем кубиками.
  3. Тыкву с яблоками помещаем в отдельную емкость, добавляем ложку сахара, корицу, ванилин. Все перемешиваем.
  4. Отделяем белки от желтков.
  5. Желтки растираем с сахаром.
  6. Белки взбиваем в пышную массу.
  7. В желтки добавляем масло, перемешиваем, аккуратно соединяем с белками. Должна получится пышная масса.
  8. Разрыхлитель добавляем в муку.
  9. Небольшими порциями подмешиваем муку к сливочно-яичной массе.
  10. Должно получится красивое, нежное и пышное тесто.
  11. Форму смазываем маслом, выкладываем тесто (половину), разравниваем.
  12. На тесто отправляем начинку, которую также разравниваем ровным слоем.
  13. Пирог закрываем второй частью теста.
  14. Помещаем форму в духовку (170о). Готовить будем 45 минут.
  15. Готовый пирог посыпаем пудрой.
Интересное из сети

Простой пирог с тыквой в мультиварке

Простой пирог с тыквой в мультиварке

Этот пирог оценят даже те, кто не ест или не любит тыкву. Ну а те, кому тыква нравится, придут в восторг от этого нежного лакомства, с его удивительным цветом и ароматом. Это своего рода тыквенный кекс, который быстро и просто можно приготовить. Пирог получается пышный, очень красивым и вкусным — отличный вариант для дружных чаепитий.

Ингредиенты:

  • Тыква — 500г;
  • Мука — 1,5 ст.;
  • Сахар — 1 ст.;
  • Разрыхлитель;
  • Ванилин;
  • Яйцо — 2 шт.;
  • Растительное масло — 5 ст. ложек.
  • Для крема: полстакана сметаны, 5 ст. ложек сахара.

Способ приготовления:

  1. Тыкву очищаем, нарезаем на мелкие кусочки, измельчаем в блендере до красивой однородной массы.
  2. Яйца смешиваем с сахаром, добавляем тыквенное пюре, ванилин, масло. Все тщательно перемешиваем.
  3. Муку соединяем с разрыхлителем, добавляем в тыквенную массу. Перемешиваем.
  4. Мультиварочную чашу смазываем маслом и выливаем в нее тесто.
  5. Мультиварку закрываем крышкой, ставим режим «Выпечка», готовить будем 1 час.
  6. Приготовим сметанный крем. Для этого тщательно разотрем сметану с сахаром.
  7. Готовый пирог нужно остудить и полить кремом.

Сладкий пирог с тыквой на кефире

Сладкий пирог с тыквой на кефире

Такой несложный пирог станет хорошим дополнением к полднику со стаканом молока или к чаю. Пирог можно украсить сахарной пудрой, тертым или растопленным шоколадом, полить вареньем или ягодным соусом — вариантов множество. А если такой пирог подать с шариком ванильного или сливочного мороженного, то получим весьма изысканный десерт. Рассмотрим вариант тыквенного пирога по простому рецепту в духовке.

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 г;
  • Сахар — 1 ст.;
  • Мука — 1,5 ст.;
  • Кефир — 0,5 ст.;
  • Разрыхлитель;
  • Яйцо — 2 шт.;
  • Масло сливочное — 50 г;
  • Корица, соль, мускатный орех (по половине чайной ложки).

Способ приготовления:

  1. Тыкву очищаем, нарезаем кубиками, с помощью блендера превращаем ее в пюре.
  2. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем, пряностями и солью.
  3. В муку добавляем остальные ингредиенты, тщательно перемешиваем ложкой или используем для этого миксер. Тесто должно напоминать достаточно густую сметану.
  4. Форму смазываем маслом, выливаем тыквенное тесто.
  5. Пирог помещаем в духовку (1800), готовить будем полчаса.
  6. Готовый пирог остужаем, украшаем по своему вкусу.

Осетинский пирог с тыквой и сыром

Осетинский пирог с тыквой и сыром

Готовят осетинские пироги со всевозможными начинками, попробуем приготовить с тыквой и сыром. Самый настоящий осетинский пирог должен быть из тонкого теста с небольшим количеством начинки, которая не вытекает наружу, а остается в кусочке отрезанной выпечки. Для пирога выбираем осетинский сыр (можно адыгейский, сулугуни). Готовят тесто для такого пирога по разнообразным рецептам, но в классическом варианте присутствуют мука, дрожжи, вода и соль. Приготовим по данному рецепту пирог из тыквы быстро и вкусно.

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 ст.;
  • Сливочное масло — 100 г;
  • Вода — 1 ст.;
  • Дрожжи — 3 ч. ложки;
  • Соль, перец

Для начинки:

  • Тыква — 400 г;
  • Осетинский сыр — 200 г.

Способ приготовления:

  1. Муку просеиваем, добавляем соль, дрожжи, теплую воду, перемешиваем и замешиваем густое тесто, которое накрываем полотенцем. Оставляем подходить (1,5-2 часа).
  2. Тыкву натираем на терке. Сыр также натираем на терке, смешиваем с тыквой, добавляем масло, соль, перец. Все тщательно перемешиваем.
  3. Когда тесто станет больше в объеме в несколько раз, обминаем его, снова оставляет подходить. Так делаем несколько раз, в последний из которых тесто смазываем маслом.
  4. Тесто разрезаем на четыре одинаковые части.
  5. Раскатываем каждую часть в тонкую лепешку толщиной 1 см.
  6. В центр каждой лепешки выкладываем начинку. Концы защипляем и переворачиваем вниз швом. Расплющиваем, раскатываем скалкой (толщина 1 см).
  7. В центре пирога вырезаем небольшое отверстие диаметром около 2 см.
  8. Пирог помещаем на противень, духовку нагреваем до 2000. Готовить будем 15-20 минут. Так по очереди выпекаем каждую лепешку.
  9. Готовые пироги смазываем маслом.

Теперь вы знаете, как приготовить пирог с тыквой по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Существуют различные рецепты пирога с тыквой, простой рецепт удачной и вкусной выпечки - это придерживаться следующих рекомендаций:
  • Готовность пирога следует проверять деревянной палочкой, спичкой или зубочисткой. Если пирог готов на спичке не останется теста.
  • Чтобы пирог получился более пышным, желательно взбивать по отдельности желтки и белки, а потом аккуратно их соединять, добавляя остальные ингредиенты.
  • Обычный сахар при приготовлении теста для пирога можно заменить коричневым, это придаст выпечке еще более насыщенный цвет.
  • Разрыхлитель в выпечке можно заменять содой с уксусом. А если в рецепте присутствует кефир, то уксус можно исключить.
  • Для пирогов лучше брать небольшие тыквы, которые имеют плотную сладкую мякоть.
  • Не обязательно для получения тыквенного пюре использовать блендер. Можно запечь тыкву в духовом шкафу, разрезав ее на две части.
  • Для того, чтобы подчеркнуть особый тыквенный вкус, в начинку можно добавлять разнообразные пряности: корицу, имбирь, гвоздику, душистый перец.
Гнездо.ру - новости
Комментарии (1)
Пробовала рецепты все, кроме осетинского, пироги сказочные!!!!! Настоятельно советую, приятного аппетита!
  • анна комалова
  • 7 января 2015, 21:49
Оставить комментарий
Имя
Комментарий *
Введите цифры *
Рецепты с фото
Горбуша в духовке
Картофельные зразы с фаршем
Драники с мясом
Рис в мультиварке
Котлеты в духовке
Пропитка для бисквита
Краснокочанная капуста на зиму
Морской окунь
Ежики в мультиварке
Торт из печенья и творога
салат козел в огороде
Солянка с колбасой
Мясные зразы
Тыквенная каша с рисом
Картошка в горшочках
Камбала в духовке
Салат со свеклой
Торт «Чародейка»
Блины в бутылке
Салат «Нежность»
Комментарии
Последние рецепты
Реклама


Узнай секреты кулинаров, как приготовить пирог с тыквой по рецепту с фото в домашних условиях.

Вкусные рецепты приготовления мясных, овощных, рыбных блюд с фото.
Простые рецепты приготовления еды с помощью различных добавок и кулинарных хитростей.

Все права защищены и охраняются законом.
Любое воспроизведение материалов сайта без письменного согласия редакции ЗАПРЕЩЕНО!

Обратная связь
101eda.ru © 2018