101 Еда

Яблоки в карамели - сладкое лакомство для детей и взрослых

Яблоки в карамели - сладкое лакомство для детей и взрослых

Яблоки в карамели – это липкое сладкое лакомство, перед которым не устоит ни один ребенок. Взрослые тоже обычно не прочь порадовать себя подобными вкусностями, к тому же они хороши не только сами по себе, но и как дополнительный ингредиент более привычных блюд. Так, к примеру, яблоки в карамели кладут внутрь пирогов, тортов и блинов. Кроме того, с ними получаются очень вкусные творожные десерты, как «Даниссимо».

Одним из самых популярных десертов в Европе и Америке является яблоко на палочке, покрытое слоем сладкой карамели. Во-первых, такое блюдо очень просто скушать даже на улице, во-вторых, оно потрясающе сладкое и интересное на вкус. Кроме карамельной корочки, его часто покрывают слоем шоколада, посыпают вафлями, орешками, кунжутом или цветными драже.

Настоящей находкой для фуршета станут яблоки во фритюре, приготовленные по китайской методике. Они получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. При этом используют для этого блюда небольшие ломтики фруктов, которые можно сразу отправить в рот.

Карамель для яблок готовят на основе белого или коричневого сахара, ириса и различных сиропов. Часто ее делают цветной, добавляя пищевые красители. Яблоки для десерта подходят практически любые, главное, чтобы они были свежие и хорошо держали форму.

Жареные блины с яблоками в карамели

Жареные блины с яблоками в карамели

Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей сладких блинчиков. Начинка из карамелизированных яблок сделает это блюдо необычным, вкусным и запоминающимся. Корица и лимонная цедра подарят тонкий приятный аромат. Блины, при желании, можно приготовить любым другим способом.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 стакан;
  • Сахар – 5 ст. л.;
  • Вода – 1 стакан;
  • Яйцо – 1шт.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Мука – 2 ½ стакана;
  • Яблоки – 6 шт.;
  • Корица – ½ ч. л.;
  • Лимонный сок – 1 ст. л.;
  • Лимонная цедра – 1 ч. л.;
  • Сливочное масло – 2 ст. л.;
  • Сметана – 200 мл;
  • 4 ст. л. сахарной пудры.

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске соединить муку, молоко, воду, ложку сахара и соль.
  2. Вбить в тесто яйцо и перемешать до однородности.
  3. Добавить растительное масло и обжарить блины на сковороде.
  4. Яблоки почистить, нарезать кубиками и выложить в мисочку.
  5. Посыпать яблоки корицей и лимонной цедрой, сбрызнуть соком.
  6. Сливочное масло растопить, добавить к нему оставшийся сахар.
  7. Варить карамель до вязкой консистенции и однородного коричневого цвета.
  8. Выложить в полученную массу яблоки и продолжать приготовление на маленьком огне.
  9. Когда яблоки впитают всю карамель, снять их с огня.
  10. Смешать сметану и сахарную пудру.
  11. В середину каждого блинчика выложить яблоки в карамели.
  12. Полить начинку сметанным кремом и свернуть блины.
Интересное из сети

Яблоко в карамели на палочке с шоколадом

Яблоко в карамели на палочке с шоколадом

Такой десерт очень популярен в США. Там он продается практически на любом углу и вызывает искренний восторг, как у детей, так и у взрослых. Приготовить подобное лакомство дома также не составит труда. Орешки и шоколад можно выбирать на свое усмотрение, экспериментируя с различными вкусами. При этом слоев шоколадной глазури может быть несколько.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 9 шт.;
  • Ириска – 400 г.;
  • Молоко – 6 ст. л.;
  • Орехи – 100 г;
  • Вода – 3 ст. л.;
  • Шоколад – 300 г;
  • Венские вафли – 2 шт.;
  • Сахар – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Яблоки промыть, высушить и нанизать на палочки.
  2. В кастрюле смешать 2 ложки воды и 4 ложки молока.
  3. Выложить к ним ирис и полностью растопить его на небольшом огне.
  4. Вафли и орехи измельчить, смешать на одной тарелке.
  5. Еще одну тарелку смазать оливковым маслом или застелить бумагой для выпечки.
  6. Каждое яблоко окунуть в конфетную массу и дать ей немного стечь.
  7. Обвалять яблоки в орехах и вафлях, переложить на смазанную маслом тарелку.
  8. Оставшееся молоко и вожу залить в отдельную кастрюльку, добавить сахар.
  9. Шоколад поломать на кусочки и выложить в ту же посуду.
  10. Растопить шоколад, постоянно помешивая содержимое кастрюли.
  11. Обмакнуть яблоки в шоколад и вернуть на тарелку
  12. Оставить десерт в холодильнике на пару часов.

Теперь вы знаете, как приготовить яблоки в карамели по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Яблоки в карамели – это простой по составу десерт, который не устает поражать своим необычным вкусом гурманов со всего мира. Разновидностей этого блюда очень много, поэтому каждый без труда сможет найти именно свой любимый вариант. Как приготовить яблоки в карамели по выбранному рецепту, подскажут опытные кулинары:
  • Лимонный сок позволит яблокам не потемнеть;
  • Если яблоко будет использовано целиком, лучше выбрать плоды небольшого размера;
  • Перед тем, как готовить яблоки в карамели, их нужно тщательно протереть тряпкой, смоченной в теплой воде. Так вы избавитесь от возможного слоя воска, который придает яблокам аппетитный блеск на магазинных полках;
  • Перед украшением яблок карамелью, нужно убедиться, что фрукты не влажные.
Гнездо.ру - новости
Оставить комментарий
Имя
Комментарий *
Введите цифры *
Рецепты с фото
Пирог шарлотка с яблоками
Бефстроганов из говядины
Яблочная шарлотка
Тертый пирог
Тесто для булочек
Курица тушеная в мультиварке
Салаты с чипсами
Крабовые палочки в кляре
Курица гриль в духовке
Гарбузовая каша
Свинина в фольге в духовке
Маринованный лук
Банановый пирог
Геркулесовая каша
Морковный торт
Творожный чизкейк
Плюшки с сахаром
Сосиски в слоеном тесте
Бисквитные коржи
Торт без выпечки
Комментарии
Последние рецепты
Реклама


Узнай секреты кулинаров, как приготовить яблоки в карамели по рецепту с фото в домашних условиях.

Вкусные рецепты приготовления мясных, овощных, рыбных блюд с фото.
Простые рецепты приготовления еды с помощью различных добавок и кулинарных хитростей.

Все права защищены и охраняются законом.
Любое воспроизведение материалов сайта без письменного согласия редакции ЗАПРЕЩЕНО!

Обратная связь
101eda.ru © 2017