101 Еда

Шоколадная колбаса домашнего приготовления – отличный десерт к чаю

Шоколадная колбаса домашнего приготовления – отличный десерт к чаю

Шоколадная колбаса была частым гостей на столе в прошлом веке. Продавался этот десерт везде, стоил недорого и вкус имел отменный. Довольно просто приготовить такой десерт в домашних условиях, особенно заинтересуются процессом создания сладкой колбасы дети.

Вариантов приготовления этого лакомства очень много. Среди основных ингредиентов-наполнителей, входящих в состав шоколадной колбасы, можно встретить печенье, разнообразные орехи, пряности, фрукты, алкоголь. Добавляют пряности, апельсиновую цедру, фрукты. Плотность и калорийность десерта, а также его сладость и жирность будет зависеть от скрепляющих ингредиентов. Скрепляющая масса готовится из масла, какао, сахара, иногда сгущенки. Если хотите получить менее жирное лакомство, то можно уменьшить количество масла и добавить молоко, взбитые яйца или фруктовый сироп. Для получения насыщенного шоколадного вкуса можно положить в колбасу побольше какао или горький шоколад. Можно уменьшать количество сахара, если не нравится очень сладкий десерт. Главное при соединении различных ингредиентов — это то, что в итоге должна получится пластичная масса, из которой можно легко сформировать колбасу.

Приготовить скрепляющую массу можно двумя способами: при нагревании продуктов или при их простом смешивании. В первом случае масло растапливают и постепенно добавляют остальные ингредиенты. Получается получается своеобразный горячий шоколад. Во втором варианте — используется размягченное масло, которое перемешивается с остальными продуктами.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья с орехами

Шоколадная колбаса из печенья с орехами

Вкусное и необычное лакомство, приготовить которое очень просто, ведь его не потребуется выпекать в духовке. Прекрасный десерт к чаю или кофе.

Ингредиенты:

  • Печенье (простое, например, «Юбилейное») — 300 г;
  • Сахар — полстакана;
  • Сливочное масло — 300 г;
  • Орехи грецкие (измельченные) — полстакана;
  • Какао-порошок — 5 ст. ложек.

Способ приготовления:

  1. Орехи измельчаем с помощью блендера. Часть орехов оставляем целыми.
  2. В кастрюле растапливаем сливочное масло.
  3. Добавляем сахар, какао и орехи.
  4. Размешиваем массу до полного растворения сахара.
  5. Печенье помещаем в целлофановый пакет. С помощью скалки или кухонного молоточка измельчаем печенье. Часть печенья оставляем в виде небольших кусочков.
  6. Соединяем печенье и сливочно-ореховую массу, размешиваем.
  7. Выкладываем сладкую массу на пищевую пленку, придаем форму батона колбасы.
  8. Полностью оборачиваем шоколадную колбасу пленкой и убираем в холодильник на 3-4 часа.
  9. Перед подачей пленку удаляем и нарезаем колбасу на ломтики толщиной 7-10 мм.
Интересное из сети

Как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой и фундуком

Шоколадная колбаса со сгущенкой и фундуком

Из простых ингредиентов в считанные минуты можно получить превосходный десерт с отличным вкусом. Классическим вариантом приготовления считается шоколадная колбаса со сгущенкой. Орехи можно выбирать любые, при желании их можно вовсе не класть.

Ингредиенты:

  • Песочное печенье — 500 г;
  • Сгущенное молоко — 1 банка;
  • Какао-порошок — 7 ст. ложек;
  • Масло сливочное — 1 пачка;
  • Ванилин;
  • Фундук — 150г.

Способ приготовления:

  1. Орехи измельчаем в блендере, часть оставляет в виде небольших кусочков.
  2. Печенье измельчаем до крупной крошки. Хорошо, если в общей массе останутся крупные кусочки.
  3. Смешиваем орехи и печенье, добавляем размягченное масло, сгущенку и какао. Все тщательно перемешиваем.
  4. Полученную массу разделяем на несколько часть, каждую из которых укладываем на пищевую пленку. Придаем шоколадной массе форму колбасы.
  5. Каждую колбаску заворачиваем в пленку. Помещаем в холодильник до полного охлаждения.
  6. Перед подачей нарезаем на кусочки.

Теперь вы знаете, как приготовить шоколадную колбасу по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Чтобы шоколадная колбаска получалась вкусной, обратите внимание на следующие рекомендации:
  • Желательно все ингредиенты, входящие в состав лакомства, выбирать натуральные: сливочное масло, а не маргарин, простое печенье, настоящее какао, а не напиток.
  • Также можно сгущенное молоко заменить сгущенкой домашнего приготовления.
  • Если в процессе приготовления колбасы шоколадная масса получается немного жидкой, то следует добавить печенье, а если густой — сгущенки или молока.
  • Необязательно брать только грецкие орехи, можно выбирать разные добавки: арахис, фундук, изюм, курагу, финики, цукаты или порезанный на кусочки мармелад.
  • Не следует для приготовления шоколадной колбасы брать соленое печенье типа крекеров, не подойдет и сухое печенье. Оптимальный вариант — сдобное или песочное.
  • Быстро измельчить печенье можно с помощью мясорубки, а часть просто поломать на крупные кусочки.
  • Готовая шоколадная колбаса, если она правильно приготовлена, не тает и отлично сохраняет форму при комнатной температуре.
  • Если колбаса готовится для взрослых для придания ей пикантного вкуса можно добавить немного коньяка или ликера.
Гнездо.ру - новости
Комментарии (8)
вкусно мне мама сделала вкусняшка
  • Настя
  • 23 апреля 2016, 10:06
прекрасно
  • бусинка
  • 15 марта 2016, 20:58
очень вкусно,гости в восторги устроила вичеринку пригласила друзей на шоклоладную вечеринку был шоколадный фантан шоколадные колбаски шоколадный коктель и т.д. гость программы колбаски(шоколадные):)
  • Вика_Fan
  • 25 июля 2015, 14:56
вкуспно очень
  • дмитрий
  • 17 мая 2015, 18:41
ваще класс!!!!!!!!!
  • ксюша
  • 4 мая 2015, 22:52
классно!))
  • Маша
  • 28 апреля 2015, 15:31
вкусно
  • Вика
  • 4 декабря 2014, 21:26
вкусняшка
  • Вика
  • 4 декабря 2014, 21:26
Оставить комментарий
Имя
Комментарий *
Введите цифры *
Рецепты с фото
Жаркое в мультиварке
Гуляш из свинины
Яблоки в карамели
Тушеная картошка
Пирожное Картошка из печенья
Соус для макарон
Суп харчо
Морковь по-корейски
Пирог с персиками
Вяленые помидоры
Рассольник в мультиварке
Рулет с маком
Блины в бутылке
Бефстроганов из говядины
Пирог с тыквой
Курица в мультиварке
Геркулесовая каша в мультиварке
Мясо, тушеное в мультиварке
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Пирог с картошкой
Комментарии
Последние рецепты
Реклама


Узнай секреты кулинаров, как приготовить шоколадную колбасу по рецепту с фото в домашних условиях.

Вкусные рецепты приготовления мясных, овощных, рыбных блюд с фото.
Простые рецепты приготовления еды с помощью различных добавок и кулинарных хитростей.

Все права защищены и охраняются законом.
Любое воспроизведение материалов сайта без письменного согласия редакции ЗАПРЕЩЕНО!

Обратная связь
101eda.ru © 2017