101 Еда

Куриные бедрышки в духовке - сочное мясо на косточке

Куриные бедрышки в духовке - сочное мясо на косточке

Куриные бедрышки в духовке – это одно из самых популярных блюд, которое готовят на современных кухнях. Все необходимые ингредиенты всегда есть под рукой или же в ближайшем магазине. При этом цены на них остаются невысокими. Куриные бедрышки очень просто приготовить в духовке. Этот процесс занимает считаные минуты. При этом готовое лакомство идеально сочетается с любым гарниром. А в некоторых рецептах его сразу же добавляют на противень вместе с курицей, что еще больше упрощает процесс приготовления ужина.

Чтобы получить вкусные куриные бедрышки в духовке, их обычно выдерживают в каком-нибудь маринаде или же запекают вместе с сочным соусом. Для этих целей хорошо подходит сметана, майонез, кетчуп, соевый соус, мед и пр. Также вкус и аромат мяса напрямую зависит от выбранных специй. С куриными бедрышками лучше всего сочетается сушеная зелень, карри, различные перцы. Также можно использовать уже готовые смеси из пакетиков.

Куриные бедрышки в духовке готовят на противне или в глубокой форме для выпечки, в зависимости от дополнительных ингредиентов. Ими могут быть: картофель, овощи, чеснок, грибы, крупы, сухофрукты и пр. Впрочем, можно запечь их и в гордом одиночестве – от этого вкус блюда нисколько не пострадает.

Подать бедрышки к столу очень просто – достаточно дополнить их гарниром или салатом. Никаких дополнительных украшений им не требуется. Кушают это лакомство горячим, буквально через несколько минут после приготовления. Если маринад был недостаточно сочным и ароматным, можно также предложить к бедрышкам соус.

Вкусные куриные бедрышки, запеченные в духовке

Вкусные куриные бедрышки, запеченные в духовке

Это рецепт не просто куриных бедрышек, а целой запеканки с грибами и сметаной, которая отличается очень нежным вкусом и тонким аппетитным ароматом. Некоторым гурманам может больше понравится это блюдо, если еще увеличить количество чеснока. Сметану можно взять любой жирности. При желании можно разбавить ее водой, если она слишком густая, и залить полученной смесью блюдо. Нелишним будет добавить и немного измельченной зелени.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных бедрышек;
  • 250 г сметаны;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 300 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 5 ст. л. растительного масла;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Нарезать кубиками шампиньоны и репчатый лук в разные емкости.
  2. Чеснок измельчить, бедрышки тщательно промыть и обсушить.
  3. Натереть кусочки курицы солью, перцем и чесноком со всех сторон.
  4. Хорошо разогреть растительное масло на сковороде и обжарить курицу по 3 минуты с каждой стороны.
  5. Смазать маслом глубокую форму для выпечки и выложить в нее подготовленные бедрышки.
  6. Равномерно распределить по бедрышкам лук, а следующим слоем – грибы.
  7. Смазать блюдо сверху толстым слоем сметаны и поставить форму в духовку, нагретую до 190 градусов.
  8. Запекать бедрышки полчаса на средней полке.
Интересное из сети

Куриные бедрышки в соевом соусе с картошкой в духовке

Куриные бедрышки в соевом соусе с картошкой в духовке

Маринад из соевого соуса, майонеза и карри – один из лучших для куриных бедрышек. Чтобы сделать вкус еще более пикантным, часто в соус добавляют мед. Картофель печется примерно столько же, сколько и бедрышки, поэтому готовить это блюдо очень удобно. Если планируете готовить ужин на большую семью, можно увеличить количество ингредиентов, соблюдая указанные пропорции. Также можно изменить состав приправ на свое усмотрение.

Ингредиенты:

  • 2 куриных бедрышка;
  • 6 картофелин;
  • 5 ст. л. майонеза;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ч. л. карри;
  • 1 ч. л. орегано;
  • 100 г твердого сыра;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Смешать в глубокой тарелке соевый соус с майонезом и приправами.
  2. В полученный маринад выложить куриные бедрышки и хорошо перемешать их с остальными ингредиентами.
  3. Оставить курицу на 30 минут, а тем временем очистить и нарезать кружочками картошку.
  4. Смазать маслом форму для выпечки и в ее центр положить кусочки курицы.
  5. В мисочку с остатками маринада выложить картофель, помешать и разложить гарнир вокруг бедрышек.
  6. Полить картошку с курицей маринадом (если еще остался) и поставить форму в духовку.
  7. При температуре 180 градусов запекать курицу 50 минут, затем дать ей настояться в выключенной духовке еще 10 минут.
  8. За 15 минут до готовности посыпать курицу и картошку тертым сыром и вернуть противень в духовку.

Теперь вы знаете, как приготовить куриные бедрышки, запеченные в духовке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Куриные бедрышки в духовке это очень простой вариант семейного ужина, который никогда не надоедает домочадцам. Если же еще и выучить несколько разных рецептов этого угощения, то можно и вовсе готовить его каждый день. Даже если вы уже стали профи в том, как приготовить куриные бедрышки, следующие рекомендации могут оказаться весьма полезными:
  • Если вы запекаете куриные бедра без соуса и овощей, то пару раз за время выпечки полейте их мясным соком, который скопится на противне. В противном случае курица может получиться сухой;
  • Перед тем как готовить, куриные бедрышки не нужно долго мариновать. Достаточно буквально 20-30 минут, чтобы мясо пропиталось соусом или приправами. Если же оставить курицу в маринаде надолго, то она может утратить свою структуру;
  • Вместе с бедрышками можно сразу запекать и другие части курицы – крылья, ножки и пр., ничего не меняя в рецепте;
  • Независимо от выбранного рецепта, готовое блюдо можно украсить зеленью и посыпать тертым сыром. Последнее лучше делать минут за 10-15 до готовности курицы. Если добавить сыр сразу, он слишком сильно запечется и будет жестким;
  • Если вам нравится зажаренная корочка, то перед тем как запекать куриные бедрышки, их следует немного подрумянить на сковороде.
Гнездо.ру - новости
Оставить комментарий
Имя
Комментарий *
Введите цифры *
Рецепты с фото
Запеканка из творога в духовке
Манник в мультиварке
Блины на воде
Котлеты из капусты
Свинина с подливкой
Картофельные зразы с фаршем
Треска запеченная в духовке
Картошка по-французски в духовке
Котлеты из кабачков
Пирог с творогом
Творожный чизкейк
Азу из свинины
Кукурузная каша в мультиварке
Кролик в духовке
Фаршированные шампиньоны
Тушеная капуста с курицей
Кекс на сметане
Блины с творогом
Торт «Панчо»
Пицца на кефире
Комментарии
Последние рецепты
Реклама


Узнай секреты кулинаров, как приготовить куриные бедрышки, запеченные в духовке по рецепту с фото в домашних условиях.

Вкусные рецепты приготовления мясных, овощных, рыбных блюд с фото.
Простые рецепты приготовления еды с помощью различных добавок и кулинарных хитростей.

Все права защищены и охраняются законом.
Любое воспроизведение материалов сайта без письменного согласия редакции ЗАПРЕЩЕНО!

Обратная связь
101eda.ru © 2017