101 Еда

Макароны по-флотски с фаршем - сытно, вкусно и питательно

Макароны по-флотски с фаршем - сытно, вкусно и питательно

Макароны по-флотски с фаршем можно отнести к разряду сытных и питательных блюд. При этом они еще и очень вкусные, независимо от выбранных продуктов. Единственным минусом этого лакомства является его высокая калорийность. Тем, кто старается следить за своей фигурой, макароны с фаршем следует употреблять весьма скромными порциями. В остальном же это блюдо заслуживает лишь положительные оценки от кулинаров. Готовится оно очень быстро, не требует дорогих ингредиентов и специальных навыков.

Макароны по-флотски готовят с говядиной, курицей, свининой, телятиной и даже иногда добавляют печень. Главное, чтобы фарш получился как можно более жирным и сочным. От этого напрямую зависит вкус готового блюда. Сами макароны также можно брать разные – длинные, короткие, фигурные, тонкие, толстые, спагетти и пр. Готовят макароны по-флотски в глубокой сковороде, казане, кастрюле, в чаше мультиварки и пр.

Процесс приготовления макарон по-флотски сводится к двум этапам. Сначала отдельно обжаривается фарш, затем его смешивают с макаронами и уже вместе доводят блюдо до готовности. При этом два основных ингредиента можно разнообразить любыми овощами, зеленью, грибами, специями, вкусными подливами и заправками.

Готовое блюдо часто посыпают тертым сыром, украшают веточками укропа или петрушки. С ним вместе можно подать к столу какой-нибудь соус, и тогда получится практически настоящая итальянская паста. Макароны по-флотски с фаршем идеально подходят для сытного семейного ужина.

Макароны по-флотски с куриным фаршем и грибами

Макароны по-флотски с куриным фаршем и грибами

Куриный фарш – это не самый лучший выбор для макарон по-флотски, ведь это блюдо должно быть сочным и питательным. Тем не менее с добавлением грибов вкусовой баланс будет восстановлен, и многим понравится именно такой вариант этого лакомства. Кроме того, калорийность макарон по-флотски с курицей немного снижается, а овощи добавляют свежести и легкости. Можно также добавить помидоры и твердый сыр, если захочется разнообразить рецепт. Для приготовления подойдут лесные грибы, а также вешенки или шампиньоны, которые можно без труда найти в супермаркете.

Ингредиенты:

  • 250 г макарон;
  • 150 г грибов;
  • 150 г куриного фарша;
  • 1 луковица;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 морковь;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • ½ пучка петрушки;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Нарезать лук кубиками, болгарский перец – соломкой, натереть морковь.
  2. Фарш посолить и поперчить по вкусу.
  3. Грибы нарезать небольшими кусочками (можно пластинками).
  4. Обжарить до готовности лук на растительном масле.
  5. На отдельной сковороде жарить морковь 5 минут, затем добавить к ней грибы и болгарский перец.
  6. Обжаривать грибы до полного испарения жидкости, в конце добавить измельченную зелень.
  7. Убрать овощи с грибами со сковородки, а на их место выложить куриный фарш.
  8. Часто помешивая, довести фарш до готовности, в то же время до полуготовности сварить макароны.
  9. В одну глубокую сковороду выложить все ингредиенты, посолить их и поперчить.
  10. Добавить воду так, чтобы она чуть-чуть не доставала до верха блюда.
  11. Тщательно перемешать содержимое сковороды и тушить все на среднем огне, пока полностью не испарится вода.
Интересное из сети

Макароны по-флотски с говяжьим фаршем в мультиварке

Макароны по-флотски с говяжьим фаршем в мультиварке

Приготовление макарон по-флотски можно с легкостью доверить мультиварке. Получится очень питательное блюдо, макароны отлично пропитаются мясным соком и станут очень мягкими и вкусными. Воды нужно добавить в кастрюльку мультиварки столько, чтобы она была ниже верхнего слоя макарон примерно на полсантиметра. Если в вашей модели не предусмотрен режим «Гречка», можно включить «Варку» или «Выпечку». Не рекомендуется использовать программу «Плов», поскольку при ее работе макароны часто прилипают ко дну мультиварки.

Ингредиенты:

  • 300 г макарон;
  • 300 г говяжьего фарша;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 л воды;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 1 луковица;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Мелко нарезать лук кубиками, смазать чашу мультиварки маслом.
  2. Выложить в мультиварку лук и добавить к нему пропущенный через пресс чеснок.
  3. Включить режим «Жарка» и обжаривать лук с чесноком 5 минут.
  4. Добавить в кастрюльку мультиварки говяжий фарш и хорошо все перемешать.
  5. Обжаривать фарш, периодически его помешивая,15 минут в том же режиме.
  6. Добавить макароны, соль, перец по вкусу.
  7. Перемешать фарш с макаронами и залить все водой.
  8. Готовить макароны по-флотски с фаршем 15 минут в режиме «Гречка».
  9. Еще раз хорошо перемешать содержимое мультиварки, при необходимости досолить.
  10. Оставить готовое блюдо еще на 10-15 минут в режиме «Подогрев».

Теперь вы знаете, как готовить макароны по-флотски с фаршем. Приятного аппетита!

Макароны по-флотски с фаршем – что может быть проще в плане приготовления и подбора ингредиентов? Тем не менее, сделать это блюдо не просто вкусным, но еще и интересным может далеко не каждая хозяйка. Чтобы удивить своих домочадцев, нужно прислушаться к следующим советам, как приготовить макароны по-флотски с фаршем:
  • Лучше не доверять приготовление фарша магазинам и супермаркетам. Вкуснее всего получится блюдо, если вы самостоятельно перекрутите мясо;
  • Лучше всего использовать для приготовления макарон по-флотски макаронные изделия твердых сортов. Другие могут утратить форму в процессе варки;
  • Чтобы макароны по-флотски получились еще более вкусными, вместо воды их можно готовить в мясном бульоне;
  • Если вы хотите добавить в макароны с фаршем твердый сыр, сделайте это в самом конце приготовления, но так, чтобы блюдо было еще горячим;
  • Идеальным вариантом мясной начинки для макарон по-флотски будет смешанный свино-говяжий фарш;
  • Не рекомендуется использовать для приготовления блюда слишком тонкие сорта макарон – они просто превратятся в неаппетитную кашу.
Гнездо.ру - новости
Оставить комментарий
Имя
Комментарий *
Введите цифры *
Рецепты с фото
Комментарии
Последние рецепты
Реклама


Узнай советы кулинаров, как легко приготовить макароны по-флотски с фаршем в домашних условиях.

Вкусные рецепты приготовления мясных, овощных, рыбных блюд с фото.
Простые рецепты приготовления еды с помощью различных добавок и кулинарных хитростей.

Все права защищены и охраняются законом.
Любое воспроизведение материалов сайта без письменного согласия редакции ЗАПРЕЩЕНО!

Обратная связь
101eda.ru © 2017